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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Beaune rouge

Photo de barockschloss (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/barockschloss/26027646744/

Beaune rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 años.

Sinónimos

  • Beaune tinto

Esta bebida combina bien con 192 platos:

Quesos

Quart

Quart
Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 3 semanas mínimo.
Evitar el vino tinto cuando el queso se madura.
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