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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Bergerac blanc

Photo de tribp (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/82088316@N05/9527188824/

Bergerac blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Sinónimos

  • Bergerac blanco
  • Bergerac sec

Esta bebida combina bien con 207 platos:

Crustáceos y mariscos

Mouclade

Mouclade
Francia. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes. Charente Marítimo.
Plato a base de mejillones de bouchot con ajo, un bouquet garni, mantequilla de Charentes, crema fresca, chalotas, yemas de huevo y Pineau des Charentes (o un vino blanco seco de Charentes o Cognac según las recetas).
> todas las combinaciones

Crustáceos y mariscos

Mouclade saintongeaise

Mouclade saintongeaise
Francia. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes. Charente Marítimo.
Plato a base de mejillones de bouchot con ajo, un bouquet garni, mantequilla de Charentes, crema fresca, curry, chalotas, yemas de huevo y Pineau des Charentes (o un vino blanco seco de Charentes o Cognac según las recetas).
> todas las combinaciones