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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Cairanne blanc

Photo de jules (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/stone-soup/4902478709/

Cairanne blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Sinónimos

  • Cairanne blanco

Esta bebida combina bien con 26 platos:

Quesos

Saint-Nectaire

Saint-Nectaire
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Montes Dore (Cantal, Puy de Dôme).
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 28 días mínimo.
lleva la mención « Saint-Nectaire laitier".
Maridaje con un vino joven (2 años).
> todas las combinaciones

Quesos

Saint-Nectaire fermier

Saint-Nectaire fermier
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Montes Dore (Cantal, Puy de Dôme).
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 28 días mínimo.
lleva la mención « Saint-Nectaire fermier".
Maridaje con un vino joven (2 años).
> todas las combinaciones