Maridaje de comida y vino
Photo de Naotake Murayama (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/naotakem/4430738837/
Champagne blanc de noirs Extra-brut millésimé
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.
Sinónimos
- Champagne blanc de noirs Extra-brut Vintage
Esta bebida combina bien con 2 platos:
Pescados de mar
Rodaballo asado con trufa negra y salsa creme
Salsa creme : salsa bechamel con nata.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot meunier.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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