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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Clairette du Languedoc Vin de liqueur

Photo de Jim Champion (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/treehouse1977/6589890433/

Clairette du Languedoc Vin de liqueur

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

Sinónimos

  • Clairette du Languedoc vino de licor

Esta bebida combina bien con 12 platos:

Aperitivos y Bocados

Arancini

Arancini
Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, generalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.
Servir caliente.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Merveilleux de café

Merveilleux de café
Belgica. Francia.
Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.
> todas las combinaciones