Maridaje de comida y vino
Photo de Northsky71 (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/northsky71/14719845042/
Condrieu sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Sinónimos
- Condrieu seco
Esta bebida combina bien con 152 platos:
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Espárragos verdes con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.
> todas las combinaciones
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Espárragos verdes salteados en aceite de oliva
> todas las combinaciones
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Fideos chinos
Pasta cocida en caldo (de hierbas aromáticas, de pollo, etc).
> todas las combinaciones
Aves de corral
Foie gras de pato en trapo
Foie gras de pato enrollado y cocido en un trapo.
Servir frío.
> todas las combinaciones
Aves de corral
Galantina de ave
Galantina : mezcla de carne y tocino rebanado o picado y luego hervido.
> todas las combinaciones
Conejo
Galantina de conejo
Galantina : mezcla de carne y tocino rebanado o picado y luego hervido.
> todas las combinaciones