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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Coteaux d'Aix-en-Provence rouge

Photo de Saman Taheri (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-rouge-y-est-verse-ZdhWsUoQzCk

Coteaux d'Aix-en-Provence rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 8 años.

Sinónimos

  • Coteaux d'Aix-en-Provence tinto

Esta bebida combina bien con 181 platos:

Carne de res

Chateaubriand Vert-pré

Chateaubriand Vert-pré
Chateaubriand : corte de carne en el solomillo con un grosor de cuatro a ocho centímetros.
Vert-pré : mantequilla maître d'hôtel (mantequilla, chalota y perejil mezclado) acompañado de berros.
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Carne de res

Chuletón a la brasa

Chuletón a la brasa
Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.
Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.
> todas las combinaciones