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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge

Photo de Jeff Siepman (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/personne-tenant-un-verre-de-gobelet-tout-en-tenant-un-livre-et-en-lisant-EjQgOby4EuU

Côtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

Sinónimos

  • Côtes de Bordeaux Sainte-Foy tinto
  • Sainte-Foy Bordeaux tinto
  • Sainte-Foy Bordeaux rouge

Esta bebida combina bien con 54 platos:

Quesos

St. Stephen

St. Stephen
Estados Unidos. Nueva York. Stephentown.
Queso de leche pasteurizada de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
> todas las combinaciones

Carne de res

Tagliata

Tagliata
Cocina italiana.
Finas lonchas de carne de res a la parrilla servidas con ensalada de rúcula, virutas de parmesano y salsa virgen.
> todas las combinaciones

Quesos

Taupinette charentaise

Taupinette charentaise
Francia. Nueva Aquitania. Charente. Roullet-Saint-Estèphe.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza florida cubierto de ceniza vegetal en forma de cúpula.
Maduración : 4 semanas.
> todas las combinaciones

Quesos

Trillium

Trillium
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche pasteurizada de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
> todas las combinaciones