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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Duras blanc

Photo de Evan Bench (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/austinevan/4888010571/

Côtes de Duras blanc

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Sinónimos

  • Côtes de Duras blanco

Esta bebida combina bien con 129 platos:

Postres y Entremeses dulces

Crumble de manzana y ruibarbo

Crumble de manzana y ruibarbo
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Crumble de nuez con pera asada

Crumble de nuez con pera asada
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Crumble de ruibarbo

Crumble de ruibarbo
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Douillon à la poire

Douillon à la poire
Francia. Normandía.
Pera vaciada en el centro y rellena de azúcar granulada con una cucharadita de Calvados y mantequilla, o con mermelada para los niños, cocida al horno en masa quebrada o hojaldre.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Douillon à la pomme

Douillon à la pomme
Francia. Normandía.
Manzana vaciada en el centro y rellena de azúcar granulada con una cucharadita de Calvados y mantequilla, o con mermelada para los niños, cocida al horno en masa quebrada o hojaldre.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 4 años.
> todas las combinaciones