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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Provence blanc

Photo de Evan Bench (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/austinevan/1417420989/

Côtes de Provence blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Côtes de Provence blanco

Esta bebida combina bien con 525 platos:

Platos principales

Cuscús de pescado

Cuscús de pescado
Cuscús : sémola de trigo cocido al vapor servido con un estofado de carne, de pescado o de verduras servido con un caldo picante.
Maridaje según el poder de las especias.
> todas las combinaciones

Aves de corral

Dodine de pato

Dodine de pato
Tipo de balotina.
Carne de pato deshuesada, enrollada, rellena, pochada o braseada, servida con una salsa de vino tinto mezclada con champiñones y ligada con glasa de carne.
> todas las combinaciones