Maridaje de comida y vino
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Côtes de Toul blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Sinónimos
- Côtes de Toul blanco
Esta bebida combina bien con 29 platos:
Crustáceos y mariscos
Salpicón de marisco
Salpicón : preparación caliente o fría de ingredientes cortados en pequeños dados y ligados con una crema o una salsa.
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Platos principales
Tofailles
Francia. Gran Este. Vosgos.
Plato cocido a fuego lento (1h30 a 2h) a base de cebollas, patatas, lonchas de panceta o dados de panceta y vino blanco, con o sin puerros.
Servir con una ensalada verde.
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