Maridaje de comida y vino
Photo de Sarah Stierch (CC0 1.0)
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Crémant de Limoux blanc
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Sinónimos
- Crémant de Limoux blanco
Esta bebida combina bien con 37 platos:
Quesos
Saint-André
Francia. Normandia. Orne.
Queso de leche pasteurizada de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.
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Quesos
St Gall Extra mature
Irlanda. Cork.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada.
Maduración : más de 3 meses.
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Quesos
Sunset bay
Estados Unidos. Oregón.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural.
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Quesos
Trillium
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche pasteurizada de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.
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Quesos
Veigadarte
España. Castilla y León.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural cubierta con ceniza de roble.
Maduración : 4 semanas.
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Entrantes fríos
Zakuski
Rusia.
Entremeses variados servidos con el aperitivo (caviar, embutidos, pescado ahumado o marinado, malossol, ensaladas…).
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