Dry stout

Crustáceos y mariscos

Tartar de vieiras

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

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Crustáceos y mariscos

Tartar de vieiras con cítricos

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

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Crustáceos y mariscos

Tartar de zamburiñas

Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.

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Entrantes fríos

Tataki de salmón

Tataki : pescado crudo o carne cruda cortada en láminas finas que se sellan, luego se marinan en vinagre de arroz o mirin antes de ser condimentadas con un condimento (a menudo jengibre)

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Carne de res

Aperitivos y Bocados

Maridaje de comida y vino

Dry stout

Sinónimos

Esta bebida combina bien con 180 platos:

Tartar de vieiras

Tartar de vieiras con cítricos

Tartar de zamburiñas

Tataki de salmón

Ternera a la parrilla al sarmiento

Torrija con helado de vainilla

Tostada de con trucha ahumada

Tostada de rillettes de anguila ahumada

Tostada de salmón ahumado

Tostada de salmón ahumado con un chorrito de limon

Trucha ahumada

Turnedó a la parrilla