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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Entre-Deux-Mers Haut-Benauge

Photo de Danijel-James Wynyard (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/danijeljames/23539964799/

Entre-Deux-Mers Haut-Benauge

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

Esta bebida combina bien con 10 platos:

Crustáceos y mariscos

Eclade

Eclade
Francia. Nueva Aquitania. Charente Marítimo.
Mejillones cocidos en fuego de espinas de pino.
Generalmente se comen con pan y mantequilla.
> todas las combinaciones

Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Pizza cuatro quesos

Pizza cuatro quesos
Pizza elaborada con la combinación de cuatro tipos de quesos fundidos. Tradicionalmente, los quesos incluyen mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, parm
Maridaje con un vino con predomínio de Sauvignon.
> todas las combinaciones