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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Hefeweizen

Photo de Scott Hughes (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/globalreset/9688004013/

Hefeweizen

Cerveza(s)

Servir a04-07°C o 39-45 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 meses.

Esta bebida combina bien con 68 platos:

Quesos

Tomme de Savoie

Tomme de Savoie
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de color gris.
Maduración : 70 días mínimo.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Tropézienne

Tropézienne
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Brioche cortado por la mitad y relleno de una mezcla de crema pastelera y crema de mantequilla, cubierto con azúcar perlado.
> todas las combinaciones