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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Languedoc blanc

Photo de Sharon Hahn Darlin (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/sharonhahndarlin/7169589232/

Languedoc blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

Sinónimos

  • Languedoc blanco

Esta bebida combina bien con 260 platos:

Entrantes fríos

Zakuski

Zakuski
Rusia.
Entremeses variados servidos con el aperitivo (caviar, embutidos, pescado ahumado o marinado, malossol, ensaladas…).
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Quesos

Zamorano

Zamorano
España. Castilla y León. Zamora.
Queso de leche de oveja de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 100 días mínimo.
Preferir un maridaje con un vino joven.
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