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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Luberon rouge

Photo de Jana Reifegerste (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/28621876@N08/8637633878/

Luberon rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.

Sinónimos

  • Luberon tinto

Esta bebida combina bien con 131 platos:

Platos principales

Pot-au-feu

Pot-au-feu
Estofado de ternera francesa con verduras (zanahoria, nabo, puerro, patata, apio nabo, cebolla, , etc) y especias (bouquet garni y clavo de olor).
Preferir un maridaje con un vino joven, potente y tánico.
> todas las combinaciones

Quesos

Salers

Salers
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Cantal.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
> todas las combinaciones