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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Mâcon blanc

Photo de Aurelian Săndulescu (: (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/aurelian_s/13014127463/

Mâcon blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Sinónimos

  • Mâcon blanco

Esta bebida combina bien con 435 platos:

Quesos

Hafod

Hafod
Reino Unido. Gales.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y cocida con corteza natural madurado en una capa adicional de tela.
Maduración : 10 a 18 meses.
Maridaje con los quesos menos maduro.
> todas las combinaciones

Quesos

Holey cow

Holey cow
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizada y entera de vaca de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 2 meses mínimo.
> todas las combinaciones