Maridaje de comida y vino

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Marc de Champagne

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

Sinónimos

Eau-de-vie de marc de Champagne
Eau-de-vie de marc champenois
Marc champenois

Esta bebida combina bien con 7 platos:

Quesos

Gubbeen Extra Mature

Irlanda. Cork.

Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.

Maduración : 2 meses.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Quesos

Langres

Francia. Gran Este. Alto Marne. Vosgos. Borgoña-Franco Condado. Côte-d'Or.

Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada.

Maduración : 15 a 18 dias.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four fresco

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four seco

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Quesos

Roth Private Reserve

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida con corteza lavada.

Maduración : más de 6 meses.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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