Maridaje de comida y vino

Maury rouge Tuilé Hors d'âge

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

Quesos

Estados Unidos. California.

Queso de leche cruda de oveja de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de color anaranjado.

Maduración : 3 a 4 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel con bizcocho Joconde, crema de mantequilla de café y ganache de chocolate.

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Embutidos

Servir frío o a temperatura ambiente.

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Aves de corral

Pato cocido en caldo y marinado en miel y especias.

Servir con dátiles y manzanas.

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Postres y Entremeses dulces

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