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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Maury rouge

Photo de Jessy Smith (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/liquide-noir-dans-un-verre-a-vin-transparent-sur-une-table-en-bois-brun-sd_TGAfxPsg

Maury rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

Sinónimos

  • Maury tinto

Esta bebida combina bien con 111 platos:

Postres y Entremeses dulces

Mendiant

Mendiant
Francia. Gran Este. Alsacia.
Pastel hecho con pan duro, frutas de temporada y leche, horneado suavemente en un molde enmantequillado.
Mejor come caliente.
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Postres y Entremeses dulces

Mendiants

Mendiants
Mendiants : disco de chocolate guarnecido con frutas confitadas y frutos secos (originalmente almendras, higos, avellanas, pasas).
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Postres y Entremeses dulces

Merveilleux a la ceresa

Merveilleux a la ceresa
Belgica. Francia.
Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.
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Aves de corral

Pato Pekín

Pato Pekín
Laquear : untar miel sobre la piel de un animal antes de la cocción para obtener una textura crujiente y dulce con un aspecto brillante.
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