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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Médoc blanc

Photo de Quinn Dombrowski (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/quinnanya/4779232720/

Médoc blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

Sinónimos

  • Médoc blanco

Esta bebida combina bien con 1 platos:

Pescados de mar

Cebiche de dorada

Cebiche de dorada
Ceviche : plato frío a base de mariscos o pescado marinados en jugo de ci­tricos (generalmente lima) con condimentos (ajo, cilantro, comino, cebolla blanca, chile, pimienta, sal, etc).
Maridaje por un vino de ensamble Sauvignon, Sémillon.
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