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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Médoc rouge

Photo de Brett Jordan (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/x1brett/53927397135/

Médoc rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.

Sinónimos

  • Médoc tinto

Esta bebida combina bien con 454 platos:

Quesos

Reblochon laitier

Reblochon laitier
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida (Etiqueta roja).
Preferir un maridaje con un vino joven y poco tánico.
> todas las combinaciones

Quesos

Red Leicester

Red Leicester
Reino Unido. Leicestershire.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida coloreado con achiote.
Maduración : 6 a 12 meses.
Maridaje con un vino con predomínio de Cabernet-sauvignon.
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