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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Mercurey Premier cru blanc

Photo de Scottb211 (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/scottb211/7275303424/

Mercurey Premier cru blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Sinónimos

  • Mercurey Premier cru blanco

Esta bebida combina bien con 7 platos:

Pescados de mar

Blanqueta de salmón

Blanqueta de salmón
Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato generalmente servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.
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