Maridaje de comida y vino

Photo de Jen Russo (CC BY 2.0)
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Moselle rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

Moselle rosado

Esta bebida combina bien con 10 platos:

Postres y Entremeses dulces

Bavarois de arándano

Bavarois : postre frío moldeado a base de crema inglesa o puré de frutas, mezclado con crema batida y gelatina.

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Aperitivos y Bocados

Bocado de mariscos

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Ovinos y Caprinos

Chuletillas de cordero a la parrilla

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Postres y Entremeses dulces

Clafoutís de arándanos

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Postres y Entremeses dulces

Crumble de arándano

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.

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Postres y Entremeses dulces

Empanada de arándanos

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Ensaladas

Ensalada de diente de león y tocino

Ensalada de diente de león con tocinos y a veces huevos mollet.

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Postres y Entremeses dulces

Pierogi con arándanos

Polonia.

Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.

Relleno de crema agria, azúcar y arándano.

Servir frío o caliente.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de arándanos

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de arándanos a la alsaciana

Estilo alsaciano : tarta con crema a base de huevo, kirsch, leche, azúcar y harina.

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