Muscadet

Quesos

Foxglove

Estados Unidos. Indiana.

Queso de leche pasteurizada de vaca doble crema de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.

Maduración : 1 a 3 meses.

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Ternera

Fricandó de ternera con salsa de acedera

Fricandó : fina loncha de ternera mechada y estofada o salteada.

Salsa de acedera : salsa de vino blanco con acedera, chalota, mantequilla, crema y caldo de pescado.

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Ternera

Frikandel de ternera

Carne picada de ternera con miga de pan, huevos y cebolla cocida en forma de medallón y servida con salsa picante.

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Crustáceos y mariscos

Frito mixto de mariscos

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Crustáceos y mariscos

Fritto misto

Fritura de mariscos y verduras.

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Pescados de mar

Fritura de eperlanos

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Pescados de agua dulce

Fritura de pescado de agua dulce

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Platos principales

Galette con mariscos

Galette : crepe salado.

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Quesos

Garrotxa

España. Cataluña. Tarragona.

Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza florida de color gris o gris azulado..

Maduración : 4 a 8 semanas.

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Consomés, Cremas y Sopas

Gazpacho de bogavante

Gaspacho : sopa a base de verduras crudas mezcladas y servida fría.

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Pescados de agua dulce

Gobios a la rusa

Gobios cocidos en vino blanco, mezclados con gelatina, mayonesa y caldo, servidos con perejil picado y a veces un chorrito de limón o vinagre.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Aperitivos y Bocados

Grisines con cebolla

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

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Aperitivos y Bocados

Grisines de queso

Grisines : pequeños panes secos y alargados de forma fina y alargada servido como aperitivo.

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Varios

Guédille de bogavante

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

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Varios

Guédille de camarones

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

Preferir un maridaje con un vino sin roble.

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Varios

Guédille de cangrejo

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

Preferir un maridaje con un vino sin roble.

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Varios

Guédille de salmón

Canadá. Quebec.

Guédille : sándwich compuesto de pan de hot dog relleno de ensalada y salsa mayonesa.

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Crustáceos y mariscos

Maridaje de comida y vino

Muscadet

Esta bebida combina bien con 553 platos:

Foxglove

Fricandó de ternera con salsa de acedera

Frikandel de ternera

Frito mixto de mariscos

Fritto misto

Fritura de eperlanos

Fritura de pescado de agua dulce

Galette con mariscos

Garrotxa

Gazpacho de bogavante

Gobios a la rusa

Gratinado de patatas con camembert

Gratinado de pescado

Grisines con anchoas

Grisines con cebolla

Grisines de queso

Guédille de bogavante

Guédille de camarones

Guédille de cangrejo

Guédille de salmón

Guisado de bogavante

Guisado de langosta

Hamburguesa de pollo

Hatillo de cangrejo