Maridaje de comida y vino

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Muscat de Mireval

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

Esta bebida combina bien con 163 platos:

Familias de comidas

Aperitivos y Bocados (1)

Aves de corral (9)

Cerdo (8)

Entrantes calientes (1)

Entrantes fríos (1)

Frutas (2)

Helados y sorbetes (3)

Postres y Entremeses dulces (111)

Quesos (27)

Quesos

Little boy blue cheese

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso azul de leche pasteurizada de oveja.

Maduración : 6 a 8 semanas.

Maridaje con los quesos jovenes.

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Quesos

L’Explorateur

Francia. Isla de Francia. Sena y Marne. Saint-Siméon.

Queso de leche pasteurizada de vaca triple crema de pasta blanda y corteza florida.

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Postres y Entremeses dulces

Macarons dulce de Saint-Emilion

Merengue suave de confitería elaborado con claras de huevo, azúcar, almendras y almendras amargas.

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Aves de corral

Magret de pato con piña

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Aves de corral

Magret de pato con uvas blancas

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Postres y Entremeses dulces

Manjar blanco con albaricoques

Manjar blanco : entremet dulce a base de leche o nata, aromatizado y espesado con fécula de patata o maicena.

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Postres y Entremeses dulces

Manjar blanco con frutas

Manjar blanco : entremet dulce a base de leche o de crema aromatisada y espesado con almidón de patata o almidón de maíz.

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Postres y Entremeses dulces

Marquise de albaricoque

Marquise : postre o helado a base de mousse de chocolate (blanco, con leche o negro).

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Postres y Entremeses dulces

Melocotones asados al moscatel

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Postres y Entremeses dulces

Melocotones asados con romero

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Postres y Entremeses dulces

Melón con frutos rojos

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Postres y Entremeses dulces

Milhojas de chocolate

Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.

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Postres y Entremeses dulces

Miroir de fresa

Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.

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Quesos

Moody blue

Estados Unidos. Wisconsin.

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