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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Muscat de Saint-Jean de Minervois

Photo de Ambitious Studio* | Rick Barrett (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/deux-personnes-trinquent-avec-du-vin-blanc-devant-un-mur-en-bois-l_eRlXwk9UE

Muscat de Saint-Jean de Minervois

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

Esta bebida combina bien con 219 platos:

Postres y Entremeses dulces

Pudin de Navidad

Pudin de Navidad
Reino Unido.
Pastel navideño de color oscuro, cocido al vapor durante mucho tiempo con frutos secos, nueces, azúcar moreno o melaza y, a menudo, grasa de riñón de res. Se aromatizado con cerveza (Porter, Stout), alcohol (Cognac) o jugo de cítricos. Antes de servirse, se flambea con coñac o ron.
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Quesos

Roquefort

Roquefort
Francia. Región de Occitania. Aveyron. Roquefort-sur-Soulzon.
Queso azul de leche cruda de oveja.
Maduración : 3 meses mínimo.
Maridaje con los quesos jovenes.
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Postres y Entremeses dulces

Sablé

Sablé
Pastel, generalmente redondo con bordes ondulados, elaborado con masa sablé (mantequilla, harina, azúcar y, a veces, yema de huevo).
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Postres y Entremeses dulces

Sablé de piña

Sablé de piña
Sablé : pastel, generalmente redondo con bordes ondulados, elaborado con masa sablé (mantequilla, harina, azúcar y, a veces, yema de huevo).
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