Maridaje de comida y vino
Photo de Christine Isakzhanova (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/verre-a-vin-transparent-avec-liquide-brun-H3QLXBmmgtA
Pacherenc du Vic-Bilh
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 10 años.
Esta bebida combina bien con 246 platos:
Quesos
Pérail de brebis
Francia. Región de Occitania. Aveyron. Tarn.
Queso de leche de oveja de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 1 a 3 semanas.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña asada
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña asada al ron con vainilla
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña asada con caramelo
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña asada con caramelo y helado de vainilla
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña asada con mantequilla
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña con crema chantilly
Crema chantilly : nata montada con azúcar.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña confitada
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña flambeada
Rodajas de piña flambeadas con ron.
Preferir la búsqueda de un maridaje con el ron.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña gratinada con miel
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Piña sorpresa
Rodajas de piña cubiertas con caramelo, acompañadas de un brioche empapado en crema.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Aves de corral
Pintada a la crema
Salsa creme : salsa bechamel con nata.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pithiviers
Pastel hecho con crema de almendras y masa de hojaldre.
> todas las combinaciones
Aves de corral
Pollo con piña
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Aves de corral
Pollo y salsa crema
Salsa creme : salsa bechamel con nata.
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Postre a base de de frutas exóticas
Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.
> todas las combinaciones
