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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pessac-Léognan blanc

Photo de alison fayre (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/alifayre/3975480092/

Pessac-Léognan blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años y más por un cru classé.

Sinónimos

  • Pessac-Léognan blanco

Esta bebida combina bien con 290 platos:

Quesos

Manchego viejo

Manchego viejo
España. Castilla-La Mancha.
Queso de leche de oveja de pasta prensada y no cocida envuelto en cera.
Maduración : 1 a 2 años.
Preferir un maridaje con un vino joven.
> todas las combinaciones

Quesos

Ocooch Mountain

Ocooch Mountain
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche cruda de oveja de pasta prensada y no cocida con corteza natural de color paja.
Maduración : 3 a 4 meses.
Preferir un maridaje con un vino joven.
> todas las combinaciones

Quesos

Ossau-Iraty

Ossau-Iraty
Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. Bearne. País Vasco.
Queso de leche de oveja de pasta prensada y no cocida.
Preferir un maridaje con un vino joven.
> todas las combinaciones