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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pineau des Charentes blanc

Photo de Roy Luck (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/royluck/55230275259/

Pineau des Charentes blanc

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Sinónimos

  • Pineau des Charentes blanco

Esta bebida combina bien con 50 platos:

Quesos

Tricorne

Tricorne
Francia. Nueva Aquitania. Charente Marítimo. Deux-Sèvres.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 2 a 3 semanas.
Elegir con los quesos muy secos.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.
> todas las combinaciones

Quesos

Twig farm goat tomme

Twig farm goat tomme
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural de color gris a marrón.
Maduración : 3 a 5 meses.
Maridaje con los quesos más maduro.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.
> todas las combinaciones