Maridaje de comida y vino

Photo de Jameson Fink (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jamesonfink/6322576117/

Poirineau

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Esta bebida combina bien con 155 platos:

Postres y Entremeses dulces

Tarta Tatin de pera

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta Tatin de pera con especias

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta Tatin de pera y helado de canela

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Tarte Bourdaloue

Tarta de peras y frangipane espolvoreada con macarrones triturados.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Torrija con pera

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Trianon de chocolate

Base de bizcocho de almendras cubierta con praliné crujiente y mousse de chocolate.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Tronco de Navidad con chocolate

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Trufas de chocolate

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Tuiles de almendra

Galleta fina a base de almendra molida, horneado y aplanado con forma de teja, generalmente usado como adorno para postres.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Quesos

Twig farm goat tomme

Estados Unidos. Vermont.

Queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza natural de color gris a marrón.

Maduración : 3 a 5 meses.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Zimtsterne

Francia. Gran Este. Alsacia.

Bizcocho tierno de almendras.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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