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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Quarts de Chaume

Photo de Mathieu Rakotovao (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-a-cote-dun-telephone-portable-et-dun-vase-de-fleurs-lBtT-wnQTAM

Quarts de Chaume

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

Esta bebida combina bien con 242 platos:

Quesos

Veigadarte

Veigadarte
España. Castilla y León.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural cubierta con ceniza de roble.
Maduración : 4 semanas.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
> todas las combinaciones

Quesos

Wabash Cannonball

Wabash Cannonball
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural cubierta con ceniza.
Maduración : 7 a 10 dias.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
> todas las combinaciones