Maridaje de comida y vino

Photo de Monika Grabkowska (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-whisky-pose-sur-une-table-hopjk8Iq6wk

Rhum ambré

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

Sinónimos

Ron dorado
Rhum élevé sous bois

Esta bebida combina bien con 118 platos:

Postres y Entremeses dulces

Naranja helada

Sorbete de naranja servido en una naranja.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Nougat helado de chocolate negro

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Opera

Pastel con bizcocho Joconde, crema de mantequilla de café y ganache de chocolate.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Oreillettes

Francia. Región de Occitania. Aude. Gard. Hérault. Pirineos Orientales. Provenza-Alpes-Costa Azul. Alpes Marítimos. Bocas del Ródano. Var.

Variedad de buñuelo de masa fina y crujiente a menudo aromatizado con agua de azahar y espolvoreado con azúcar glas.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pan de banana

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Helados y sorbetes

Parfait de café con pan de jengibre

Parfait : Postre helado a base de nata y huevos, aromatizado con alcohol, puré de frutas frescas o secas, chocolate, vainilla, etc.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel de café

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel de crepes de chocolate

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel de merengue de chocolate cubierto con caramelo

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel invertido de piña

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastelería de chocolate

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pave de chocolate cubierto de caramelo

Pave : pastel de chocolate cortado en cubos.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pavlova de caramelo

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Petit four

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Petit four fresco

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Petit four seco

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Piña asada al ron con vainilla

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Plátanos flambeados

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Postre de caramelo

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Praliné de avellanas

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel navideño de color oscuro, cocido al vapor durante mucho tiempo con frutos secos, nueces, azúcar moreno o melaza y, a menudo, grasa de riñón de res. Se aromatizado con cerveza (Porter, Stout), alcohol (Cognac) o jugo de cítricos. Antes de servirse, se flambea con coñac o ron.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Religieuse de café

Religieuse : pastelería compuesta de dos pequeños profiteroles rellenos de crema pastelera aromatizada y recubiertos de fondant y crema de mantequilla.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Religieuse de vainilla

Religieuse : pastelería compuesta de dos pequeños profiteroles rellenos de crema pastelera aromatizada y recubiertos de fondant y crema de mantequilla.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

> todas las combinaciones