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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Rhum millésimé

Photo de Dominic Lockyer (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/farehamwine/13264588545/

Rhum millésimé

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

Sinónimos

  • Ron con añada

Esta bebida combina bien con 74 platos:

Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Piña sorpresa

Piña sorpresa
Rodajas de piña cubiertas con caramelo, acompañadas de un brioche empapado en crema.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Postres y Entremeses dulces

Pudin de Navidad

Pudin de Navidad
Reino Unido.
Pastel navideño de color oscuro, cocido al vapor durante mucho tiempo con frutos secos, nueces, azúcar moreno o melaza y, a menudo, grasa de riñón de res. Se aromatizado con cerveza (Porter, Stout), alcohol (Cognac) o jugo de cítricos. Antes de servirse, se flambea con coñac o ron.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Religieuse de vainilla

Religieuse de vainilla
Religieuse : pastelería compuesta de dos pequeños profiteroles rellenos de crema pastelera aromatizada y recubiertos de fondant y crema de mantequilla.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
> todas las combinaciones