Maridaje de comida y vino

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Rhum très vieux

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a18-24°C o 64-75 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

Sinónimos

Ron viejo
Rhum VSOP

Esta bebida combina bien con 78 platos:

Postres y Entremeses dulces

Pastel de crepes de chocolate

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de merengue de chocolate cubierto con caramelo

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel invertido de piña

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pastelería de chocolate

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Aves de corral

Pato Pekín

Laquear : untar miel sobre la piel de un animal antes de la cocción para obtener una textura crujiente y dulce con un aspecto brillante.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pave de chocolate cubierto de caramelo

Pave : pastel de chocolate cortado en cubos.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de caramelo

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four fresco

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four seco

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Piña asada al ron con vainilla

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Piña asada con caramelo

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Piña asada con caramelo y helado de vainilla

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Piña sorpresa

Rodajas de piña cubiertas con caramelo, acompañadas de un brioche empapado en crema.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Postre de caramelo

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel navideño de color oscuro, cocido al vapor durante mucho tiempo con frutos secos, nueces, azúcar moreno o melaza y, a menudo, grasa de riñón de res. Se aromatizado con cerveza (Porter, Stout), alcohol (Cognac) o jugo de cítricos. Antes de servirse, se flambea con coñac o ron.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Religieuse de vainilla

Religieuse : pastelería compuesta de dos pequeños profiteroles rellenos de crema pastelera aromatizada y recubiertos de fondant y crema de mantequilla.

(Very Superior Old Pale)

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.

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Postres y Entremeses dulces