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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Saint-Péray Mousseux

Photo de Melissa Walker Horn (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/verre-a-vin-transparent-avec-un-liquide-brun-a-cote-de-baies-rouges-et-noires-sur-une-table-en-bois-brun-LuNH-xXjQ-w

Saint-Péray Mousseux

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

Sinónimos

  • Saint-Péray Mousseux

Esta bebida combina bien con 19 platos:

Aperitivos y Bocados

Arancini

Arancini
Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, generalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.
Servir caliente.
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Aperitivos y Bocados

Casse-museau

Casse-museau
Francia. Centro-Valle del Loira. Cher. Indre. Berry.
Rollo de queso de cabra horneado con mantequilla y harina.
Servir tibio, no caliente.
> todas las combinaciones

Entrantes fríos

Zakuski

Zakuski
Rusia.
Entremeses variados servidos con el aperitivo (caviar, embutidos, pescado ahumado o marinado, malossol, ensaladas…).
> todas las combinaciones