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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Saint-Véran

Photo de Gary J. Wood (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/garyjwood/16179258400/

Saint-Véran

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.

Esta bebida combina bien con 466 platos:

Entrantes calientes

Volován de marisco

Volován de marisco
Volován : cesto de hojaldre para varias personas (diámetro de al menos 15 centímetros) rellenado con una mezcla de carne, mollejas, pescado, mariscos, caracoles, champiñones… todo ligado con una salsa (bisqué, bechamel, crema, salsa Nantua…).
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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen
Alemania. Hesse Renania. Palatinado.
Tarta de cebolla con tocino en dados, crema y semillas de alcaravea.
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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