Sancerre blanc

Pescados de mar

Escarcho con vino blanco

Salsa de vino blanco : salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espaghetti alle vongole

Pasta con almejas con perejilada.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espaghetti con almejas y pan tostado

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espaguetis con mariscos

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 5 años.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espaguetis con queso de cabra

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espárragos blancos al vapor

Preferir un maridaje con un vino joven y afrutado.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espárragos blancos con mayonesa

Mayonesa : emulsión de aceite con yema de huevo, mostaza, pimienta, a veces un chorrito de limón o vinagre.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espárragos blancos con salsa muselina

Salsa muselina : salsa holandesa mezclada con nata montada.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espárragos blancos con salsa vinagreta y crema

Vinagreta de crema : nata fresca, vinagre, pimienta.

Preferir un maridaje con un vino joven y afrutado.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espárragos blancos con vinagreta

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espárragos gratinados

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espinacas con salsa blanca

Salsa blanca : harina y mantequilla calentadas, a las que se añade un líquido caliente (caldo, agua, jugo de cocción o vino).

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Pescados de agua dulce

Esturión ahumado

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Entrantes fríos

Faisselle nórdica

Queso fresco con salmón ahumado.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 5 años.

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Quesos

Feta

Grecia.

Queso de leche de oveja cuajada en salmuera.

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Conejo

Filete de gazapo con salsa blanca

Salsa blanca : harina y mantequilla calentadas, a las que se añade un líquido caliente (caldo, agua, jugo de cocción o vino).

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Pescados de mar

Filetes de arenque ahumado

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Pescados de mar

Filetes de caballa marinados en vino blanco

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Pescados de mar

Filetes de fletán con salsa blanca

Salsa blanca : harina y mantequilla calentadas, a las que se añade un líquido caliente (caldo, agua, jugo de cocción o vino).

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Pescados de mar

Filetes de fletán con salsa de perejil

Salsa de perejil : perejil, jugo de limón y aceite de oliva o mantequilla.

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Pescados de mar

Filetes de lenguado a la normanda

Filetes de lenguado en salsa de crema fresca con sidra, champiñones, gambas y mejillones.

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Pescados de mar

Filetes de lenguado a la sarten

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Pescados de mar

Filetes de lenguado bonne femme

Salsa bonne femme : mantequilla, champiñones de Paris, nata fresca, chalote, perejil y vino blanco.

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Pescados de mar

Filetes de lenguado con salsa de vino blanco

Salsa de vino blanco : salsa de mantequilla derretida y chalotas con vino blanco seco.

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Maridaje de comida y vino

Sancerre blanc

Sinónimos

Esta bebida combina bien con 794 platos:

Escarcho con vino blanco

Espaghetti alle vongole

Espaghetti con almejas y pan tostado

Espaguetis con mariscos

Espaguetis con queso de cabra

Espárragos blancos al vapor

Espárragos blancos con mayonesa

Espárragos blancos con salsa muselina

Espárragos blancos con salsa vinagreta y crema

Espárragos blancos con vinagreta

Espárragos gratinados

Espinacas con salsa blanca

Esturión ahumado

Faisselle nórdica

Feta

Filete de gazapo con salsa blanca

Filetes de arenque ahumado

Filetes de caballa marinados en vino blanco

Filetes de fletán con salsa blanca

Filetes de fletán con salsa de perejil

Filetes de lenguado a la normanda

Filetes de lenguado a la sarten

Filetes de lenguado bonne femme

Filetes de lenguado con salsa de vino blanco