Maridaje de comida y vino
Photo de Sylvain Torchet (CC BY 2.0)
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Saumur Mousseux blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Sinónimos
- Saumur Mousseux blanc bruto
Esta bebida combina bien con 14 platos:
Platos principales
Fondue normande
Fondue elaborada con queso de pasta blanda sin corteza (Camembert, Livarot, Pont-l’Évêque…) con Calvados, crema o leche, y chalota.
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Crustáceos y mariscos
Ostras fine de claire
Fines de claire : ostras refinadas durante varias semanas (4 a 8) en una claire (estanque).
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Embutidos
Paté de oca con foie gras de oca
Servir frío o a temperatura ambiente.
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