Maridaje de comida y vino
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Saussignac
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Esta bebida combina bien con 178 platos:
Postres y Entremeses dulces
Merveilles
Francia. Nueva Aquitania. Italia. Valle de Aosta. Suiza. Romandía.
Variedad de buñuelo de masa fina y crujiente a menudo aromatizado con agua de azahar y Armagnac y cubierto con azúcar o miel.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Postres y Entremeses dulces
Mi-cuit de caramelo
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Postres y Entremeses dulces
Mi-cuit de chocolate cubierto con caramelo
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Quesos
Mignon
Francia. Alta Francia. Aisne. Norte. Avesnois.
Tipo de Maroilles.
Queso de leche de vaca, de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 4 semanas al minimo.
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Postres y Entremeses dulces
Milhojas de caramelo
Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Postres y Entremeses dulces
Mirlitons de Rouen
Francia. Normandía. Ruan.
Tartaleta rellena de una crema a base de mantequilla, nata, huevos, almendra molida, azúcar y vainilla.
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Postres y Entremeses dulces
Mont-blanc
Pastel de merengue cubierto con crema Chantilly y rematado con crema de castañas, luego espolvoreado con azúcar glas.
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Postres y Entremeses dulces
Mousse de castañas
Preferir la búsqueda de un maridaje regional.
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Postres y Entremeses dulces
Mousse de chocolate con salsa de caramelo
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Postres y Entremeses dulces
Natillas de caramelo
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Postres y Entremeses dulces
Nougat helado de chocolate negro
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de crepes con manzana
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de crepes de chocolate
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de manzana
Para un postre poco dulce.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de merengue a la manzana
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de merengue de chocolate cubierto con caramelo
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 6 años.
> todas las combinaciones