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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Sauternes

Photo de Megan Cole (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/megs_pics/5429839275/

Sauternes

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Puede beberse a partir de : 6 años, por lo menos 10 años por un cru classé 1855.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años y más por un cru classé 1855.

Esta bebida combina bien con 598 platos:

Postres y Entremeses dulces

Tarta Amandine

Tarta Amandine
Crema de almendras : mezcla de mantequilla, azúcar, almendra molida y huevos.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Tarta de frutas

Tarta de frutas
Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Tarta de los reyes

Tarta de los reyes
Frangipane : crema a base de almendra mezclada con crema pastelera con mantequilla, huevos, azúcar y perfumada con ron.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
> todas las combinaciones