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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tequíla

Photo de ctj71081 (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/55267995@N04/14335184140/

Tequíla

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a16-20°C o 61-68 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

Esta bebida combina bien con 10 platos:

Pescados de mar

Salmón gravlax

Salmón gravlax
Gravlax : salmón fresco marinado con eneldo, especias y hierbas, curado con sal y azúcar, servido con una salsa de mostaza.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
> todas las combinaciones

Entrantes fríos

Tartar de ostras

Tartar de ostras
Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
> todas las combinaciones

Pescados de mar

Tartar de salmón

Tartar de salmón
Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
> todas las combinaciones

Pescados de agua dulce

Tartar de trucha

Tartar de trucha
Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.
> todas las combinaciones