Maridaje de comida y vino

Vin de Corse Sartène rouge

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Quesos

Francia. Córcega.

Queso de leche de oveja elaborado a partir de una combinación de leche y suero de leche.

Maduración : 4 meses mínimo.

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Caza de pluma

Maridaje con un vino con predomínio de Sciaccarello.

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Embutidos

Francia. Córcega.

Embutido, preparado con sal y vino, luego secados, salpimentado y ahumado.

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