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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Vin de Savoie Jongieux blanc

Photo de Didriks (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/19694395675/

Vin de Savoie Jongieux blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

  • Vin de Savoie Jongieux blanco

Esta bebida combina bien con 11 platos:

Quesos

Ameribella

Ameribella
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color marrón anaranjado.
Maduración : 2 meses mínimo.
> todas las combinaciones

Platos principales

Gratin savoyard

Gratin savoyard
Plato sin nata ni leche, compuesto de patatas cocidas en caldo de carne y gratinadas con un queso regional de pasta dura como Beaufort, Emmental o Gruyère.
> todas las combinaciones

Quesos

Oma

Oma
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.
Maduración : 2 a 3 meses.
> todas las combinaciones