Los platos que ofrecemos:

Jamon de cerdo 100 % ibérico, criado en libertad en los pastos de la Dehesa (provincias españolas de Extremadura, norte de Andalucía y Salamanca, además del Alentejo en Portugal) y alimentado principalmente con bellotas. Este jamón se comercializa con etiqueta negra.

España. Aragón. Zaragoza.

Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.

Maduración : 45 días mínimo.

Bélgica.

Queso de leche de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada con cerveza.

España.

Especialidad de patatas cortadas en dados de unos dos centímetros, luego fritas en aceite con ajo y servidas calientes con alioli (Cataluña) o una salsa de tomate picante.

Patatas panaderas : patatas horneadas con cebollas en caldo.

Canadá. Quebec.

Empanada a base de carne de cerdo (al menos un 50%) cortada en cubos y aromatizada con canela y clavo de olor.

La carne puede ir acompañada de otras carnes (ternera, pavo, caza…), apio, tocino, cebolla, patatas…

Francia. Países del Loira. Maine y Loira.

Tarta de masa quebrada o hojaldre rellena de ciruelas sin hueso.

Paté elaborado con ingredientes picados gruesos como cerdo, aromatizado con hierbas y especias, cocido en un recipiente de barro.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Paté elaborado con ingredientes picados gruesos como cerdo, aromatizado con hierbas y especias, cocido en un recipiente de barro.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Paté elaborado con ingredientes picados gruesos como cerdo, aromatizado con hierbas y especias, cocido en un recipiente de barro.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Servir frío.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Servir frío.

Servir frío.

Servir frío.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Servir frío.

Servir frío o a temperatura ambiente.