Les mets que nous vous proposons :

Aspic : plat froid dont les ingrédients (légumes, fruits, œufs, poisson, viande et/ou volaille) sont enrobés dans une gelée faite avec un bouillon ou un consommé.

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Aubergines accompagnées de tomates poêlées et persillées avec de l'ail, des oignons et du pain.

Sauce tomate : purée de tomate ou tomates fraîches, ail, oignon, feuille de laurier, thym, roux, sel, sucre et poivre.

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Sauce tomate : purée de tomate ou tomates fraîches, ail, oignon, feuille de laurier, thym, roux, sel, sucre et poivre.

Hachis de bœuf ou de porc.

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

Italie. Sicile.

Ragoût de légumes (aubergine, câpres, céleri, oignon, olives vertes et tomate) cuits avec de l’huile d'olive et du vinaigre.

Servir chaud ou froid.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Rhône. Lyon.