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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Desserts et Entremets

Opéra

Opéra

Gâteau avec du biscuit Joconde, crème au beurre au café et ganache au chocolat.

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Desserts et Entremets

Oreillettes

Oreillettes

France. Occitanie. Aude. Gard. Hérault. Pyrénées-Orientales. Provence-Alpes-Côte d'Azur. Alpes-Maritimes. Bouches-du-Rhône. Var.

Variété de beignet à pâte fine et croustillante souvent parfumé à la fleur d'oranger et saupoudré de sucre glace.

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Desserts et Entremets

Panettone

Panettone

Italie. Lombardie. Piémont.

Brioche avec des fruits confits, des raisins secs et des zestes d'agrumes.

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Desserts et Entremets

Panna cotta

Panna cotta

Italie.

Dessert réalisé en mélangeant de la crème épaisse avec du blanc d'oeuf et du miel, cuit au bain-marie.

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