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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Desserts et Entremets

Paris-Brest

Paris-Brest

Pâtisserie en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées.

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Desserts et Entremets

Pastilla au lait

Pastilla au lait

Feuilles de brick enduites de miel, d'amandes et de pistaches recouvertes de crème anglaise ou de crème pâtissière parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

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Desserts et Entremets

Pastilla aux fraises

Pastilla aux fraises

Feuilles de brick enduites de miel, d'amandes et de pistaches recouvertes de crème anglaise ou de crème pâtissière surmontées de fraises et de sucre glace.

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Desserts et Entremets

Pâté aux prunes

Pâté aux prunes

France. Pays de la Loire. Maine-et-Loire.

Tourte en pâte brisée ou feuilletée avec des prunes non dénoyautées.

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