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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Desserts et Entremets

Pêches Melba

Pêches Melba

Oreillon de pêche pochée dans un sirop vanillé avec une glace à la vanille et un coulis de framboise.

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Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé

Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.

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